Menu istimewa untuk orang sakit

Malam tadi saya masak koay teow kuah lada hitam yang diilhamkan dari blog Zilla. Tak rancang pun sebenarnya. Lepas baca entry terus dapat idea memandangkan Papa N demam sejak petang.

Risau tu suami demam tiba-tiba. Balik kerja pun awal tadi. Lagi-lagi di saat yang dah tak berapa lama lagi kami nak balik kampung. Mana boleh tu, nanti takkan kena batalkan pula rancangan kami nak balik kampung esok ni. Tak boleh, tak nak!

Saya siap melawak nak belanja makan makanan barat lagi tadi. Papa N cakap, tak apalah, lain kali je sebab rasa tak larat sangat. Adui, makin risaulah. Bila ditanya ada dapat MC ke tak, dia jawab tak dapat. Jadi, ni maknanya taklah demam teruk.

Jadi saya masaklah koay teow ni  untuk menaikkan selera orang demam ni. Kalau kita demam pun kita mesti nak makan makanan yang ringan tapi masam-masam sikit. Korang sama tak?

Jangan tengok rupa, rasanya yang penting

Nampak macam sup sayur je kan? koay teow tenggelam di sebalik sayur mayur yang ada. Maklumlah 

dah nak balik kampung, jadi masukkan seberapa banyak bahan makanan yang ada supaya tiada pembaziran sumber berlaku. Lagipun, penggemar sayur, jadi bukan masalah besar nak habiskan segala pak choy dan lobak merah yang ada, walaupun tengah tak sedap badan.

Sedap koay teow ni korang. Walaupun saya tak masukkan telur, proteinnya daging ayam semata mata sebab ayam je ada dalam peti sejuk kami, rasa lada hitam dan cuka yang ada memang cukup cukup rasa. Dua kali saya masak tadi, kedua dua kalinya pun Naim minta makan. Kali pertama memang 70% dia habiskan dan kali kedua dia minta lagi untuk makan dari mangkuk papanya. 

Lain kali nak cuba buat lagi resepi ni. Nak buatnya tak susah, dengan stok bahan tak banyak pun dah sedap. Saya ketuk bawang putih, tumiskan hingga wangi, masukkan lada hitam yang dipecahkan, kacau sikit, masukkan isi ayam, air yang sesuai untuk dijadikan kuahnya, tambahkan sos tiram, satu sudu besar cuka makan sebagai bahan pasti sedapnya. Dah mendidih tu masukkan sayur yang ada. Perasakan garam gula dan masukkan koay teow atau mee.. dah siap pun..

Cubalah korang, dalam cuaca sekarang ni sedap kalau makan mee atau koay teow sup macam ni..nak resepi penuh sila ke blog Zilla ye..Lebih meriah dan sedap, pastinya orang yang tak sakit akan bertambah-tambah makannya..

P/s: Mood gembira pagi ni sebab suami tersayang dah kebah demam. Jadi, insya Allah jadi rancangan kami balik kampung esok.... yay, kelik kampung kito....