Resepi kononnya untuk diet

Meh sekali sekala nak buat entry masakan air tangan sendiri. Asyik-asyik PK je tunjuk bakat, mama AN pun kalau rajin, nak juga buat entry masakan. Haha.. saja mengusik PK ya.. pastilah PK lagi hebat bab masak ni. Saya ni memang tak pandai masak dan kalau masak benda-benda tertentu je yang tahu nak masaknya pun.

Ikan singgang Kelate je..

Tapi sedap ni. Makan dengan pucuk paku rebus. Ada lagi ulam timun cicah budu dengan cili padi banyak, menambah nasinya gitu. Suami pulak hari ni rajin nak buat nasi ayam, katanya dah lama tak masak nasi ayam resepi Tapah, silakanlah suamiku. Tetiba tak rasa diet pulak sebab makan nasi ayam dengan kuah ikan singgang, lauknya ikan singgang dan ayam. Ulam pun banyak sebab kombinasi menu sendiri dan menu suami. Boleh makan sekali sayur-sayur nasi ayam tu. Akhirnya makan banyaklah..ai..kononnya tu...

Resepinya;

Ikan ( paling sedap kalau guna ikan aya putih)

Halia

Bawang putih

Lengkuas

Asam keping

Lada hitam

Garam

Nisa'e (atau ganti dengan gula)

Cili dimasukkan tak potong tak tumbuk, untuk bau dan sedikit pedas

Cara masaknya masukkan je semua benda sekali gus. Kecuali garam ya, nak jaga kesihatan, garam masukkan bila dah masak ikan dan dah tutup api. Rasa dan adjust masa tu tahap masinnya. 

Sepatutnya kena ada tambah budu baru lagi sedap. Tapi rumah kami dah habis budu, jadi tak masuk pun budu. Apa pun, sedap juga ni. Memang 6 ekor ikan pelaling kecil ni tak habis makan sebab ada nasi ayam. Baki ikan yang ada ni saya nak goreng pula bila nak makan esok. Waa..sedapnya...try la korang, memang mudah je dan cepat siap resepi ni. Tak kena tumbuk apa, ketuk-ketuk je benda yang kena masukkan ni.