Bila patin dimasak

Sam minta resepi MIL , tak ada ya Sam. Sebelum ni saya masak ikut suka hati saya. Kalau biasanya terasa bosan makan dengan sup, tomyam, masak kicap atau taucu, saya akan masaklah tempoyak. Kononnya masakan mudah, sebab tak perlu ke kedai kalau nak masak tempoyak ni. Ikannya belasah je apa yang ada dalam peti sejuk tu.

Ikut pembacaan saya, hilangkan bau ikan dengan tepung gandum. Lepas tu, masak. Semalam saya google resepi masak cara Pahang. Nak masak sedap macam yang dimakan di Temerloh tu kononnya. Tapi nampaknya beberapa blog yang saya baca tu ada kelainan juga. Jadi, saya pilih jelah mana yang saya rasa nak buat. Pastinya tak ada serai dan gula ya, selamanya saya memang letak serai dan gula.. hihi.

Resepi semalam tu cukup mudah.

1. Bawang merah, kunyit hidup dan cili padi ditumbuk bersama.
2. Dah nampak hancur, gaulkan dengan tempoyak.
3. Masak tiga bahan tu dengan air sehingga mendidih dan sedikit pekat, ataupun ikut tahap yang korang suka, masukkan garam dan ikan.
4. Tunggu ikan masak dan boleh tutup api.


Bila difikirkan, ikan apa-apa pun tak kisah, sebabnya saya makan kuah je, isi ikan tak makan pun. Cuit gitu je kalau teringin. Ada masanya dengan kepala ikan kembong pun jadi masak tempoyak saya. Semalam buat dua keping ikan, Papa N kata sedap macam tu. Lain kali masak macam tu sahajalah nampaknya.

Comments

  1. Acik Erna15 June 2014 at 10:32

    Dirumah acik memang semua suka masak macam ni.lagi2 ikan patin..kakak ipar ajar letak sikit daun kesom dan bunga kantan.acik ikut je

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aisy Nasiha15 June 2014 at 10:48

      Haha.. samalah kita. Ikut stok kalau ada bunga kantan pun saya memang letak.

      Delete
  2. Suria Amanda15 June 2014 at 10:53

    ya allah sedapnya ikan patin...lama x makan..biasa mak akak buat masak tempoyak...sedap..

    ReplyDelete
  3. Anonymous15 June 2014 at 11:48

    Satu petua drpd mak saya kalau masak ikan jgn pernah masukkan gula especially ikan sungai.ia akan menjadikan ikan tu lebih hanyir..nyum2..saya sangat suka patin masak tempoyak.hari tu pun singgah makan patin

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aisy Nasiha15 June 2014 at 13:19

      Patutla. I biasa mmg masak ikut suka je. Hihi

      Delete
  4. Miss Mirror a.k.a Sam15 June 2014 at 12:59

    Oh!. Nama ai ke yg disebut tu??. Patut mcm tersedak tadi.
    Alamak!. Terliur la pulak...
    Ai bukan apa Aisy... dah org asyik momok2kan konon kata kalau salah masak ikan patin ni, org yg makan bleh mabuk.. tu yg takut nak masak. Hehehe..

    *oo bubuh tepung ea?. Selalu basuh ayam je guna tepung.. kalau ikan, ai rendam dgn garam atau asam jawa. OIC.... tq..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aisy Nasiha15 June 2014 at 13:20

      Saya lagi percaya tepung gandum. Kalau masak kambing lagilah, memang berbedak jadinya sebab tak nak berbau. Hihi..

      Delete
  5. QasehnyaRania15 June 2014 at 19:09

    saya paling suka udang galah masak tempoyak. Ya Allah kak itu sampai kuah saya hirup.hihi.

    kalau tempoyak ikan patin jeling pon tidak.hahaha

    ReplyDelete
  6. LYAfrina15 June 2014 at 21:03

    sedapnyer..
    mmg febret lya la ni..
    tp xreti msak.. biasa MIL lya masakkan.. mmg terbaik la

    ReplyDelete
  7. Aryan azra16 June 2014 at 13:09

    wahhh sedap tu,tp akak tak makan ikan..buat dgn ayam pun sedapppp

    ReplyDelete
  8. Mummydearie16 June 2014 at 15:03

    Saya tak berapa in ikan patin ni. Tak kiralah betapa menyelerakan pun member-member letak gambar patin masak tempoyak. Saya hantu durian tapi bab tempoyak ni pun kurang sikit. Sebenarnya tak makan pun :) Tapi nak juga cuba masak gini dengan ikan favorite. Barulah air liur meleleh :)

    ReplyDelete
  9. OKje18 June 2014 at 10:05

    Adoiii AN kecur mak tengok tau.....faveret mak laki bini tau walaupun mak orang Johor....
    Apa apalah AN nak letak apa pun janji akhirnya rasa tempoyak haha....
    Betul betul kena buh tepung gandum barulah tak hanyir.... kalau org Pahang kena buang urat kat badan ikan...katanyalah bila kita potong ikan tu bila kita picit, dia akan keluar mcm urat putih, tulah yg ditarik kasi hilang hanyir. Tapi Okje tak pernah buat pun.....belasah jer semua hehe

    ReplyDelete

Post a Comment

KOMEN SEPATUTNYA SESUATU YANG DIFIKIR SESUAI...



Popular posts from this blog

Moga membantu orang yang ada masalah cap jari

Image
Assalamualaikum semua. Lama sangat tak menulis ni, rasa memang tak tahu mana nak mula. Tapi mengenangkan ramai yang bertanya pasal borang JPN-KP 12 termasuk seorang saudara saya yang juga menghadapi masalah yang sama, saya buat entry ringkas ni. Bukan i nak jual barang ye, hanya perkongsian bahan yang saya rasa banyak membantu saya dalam masalah cap jari tak ada kerana kulit jari sensitif sangat dengan semua bahan yang dipakai seharian. Dipendekkan cerita, bila saya jumpa losen ni,alhamdulillah jari dah tak menggelupas. Tak tipu weh. Boleh kena marah pulak dengan pegawai imigresen sebab dah ada cap jari tapi tak pergi update cap jari di jabatan imegresen tempat buat keluar pasport. Sebelum ni, saya biasa ada masalah cap jari, kalau nak masuk ke tempat yang perlukan urusan cap jari memang ngeri. Ngeri sebab takut sebab bila cap jari tak sama dengan simpanan, takut dianggap nak tipu.. Pergi bank, kena lama berurusan sampai staff yang bertugas naik bosan mencuba. Inilah losennya, c...
Read more

Beli dengan foodpanda tapi makanan tak sampai?

Image
Food panda memang memudahkan kita kan? Lagi-lagi zaman covid ni, daripada ambil risiko ke kawasan ramai orang, lebih baik kita tunggu je makanan di rumah. Kalau kawasan yang memang ramai penduduk tu, masyaAllah meriahnya menu di food panda. Tak payah keluar rumah, tengok-tengok aja makanan dah sampai depan rumah. Nak bagi makanan pada orang pun boleh, kau masukkan je alamat orang tu dan bayar, maka sampailah makanan kepada kawan , kepada anak saudara ke atau apa sahaja tujuan kita.  Al kisahnya harini saya nak kongsikan kalau berlaku kepada korang. Saya buat pesan makanan melalui foodpanda , kemudian dapat notification rider dah nak sampai.. Saya memang biasanya nak mudahkan rider tu, siap minta anak tunggu depan pintu. Bila dah 10 min berlalu anak masuk dengan muka masam, "mama tipu, mana ada pun" . Terkejutlah kan, biasa memang kejap je sampai kalau dah dapat notification macam tu. Ok, mama tengok telefon kejap. Patutnya ada status rider kat mana kalau belum dihantar, eh ni...
Read more

Kuih bakul limau mandarin @komsas tingkatan 1

Image
Unik tajuk cerpen ni, kan? Layankan jelah entry berunsur pendidikan ni ya. Mana tau ada murid-murid tingkatan 1 yang tengah mengulangkaji untuk peperiksaan akhir tahun tu terjumpa entry ni, maka boleh dibuat rujukan. Lagipun bermula minggu depan dah mula minggu peperiksaan akhir tahun untuk murid-murid tingkatan satu dan dua. Macam biasa, saya sediakan contoh soalan KBAT dengan beberapa pilihan jawapan. Tolong ingat untuk berikan dua jawapan lengkap dan ayatnya perlu gramatis untuk jawab soalan KBAT ni ya. Empat markah ni banyak tau! Kalau jawab suka hati nanti payahla nak dapat empat markah ni. Memang takkan dapat pun. Soalan KBAT dan jawapan: 1.  Pada pendapat anda, kenapakah kita perlu berbincang sekiranya ada masalah keluarga? Jawapan: # supaya semua masalah dapat diselesaikan dengan baik #dapat mengelakkan masalah antara ahli keluarga daripada berterusan # supaya salah faham tidak akan berterusan 2.  Sekiranya anda berada di situasi Lim Meng, ramalk...
Read more