Ayam penyet home made
Tengah hari ni kami makan nasi dengan ayam penyet dimasak sendiri oleh chef dari Medan, Indonesia.. Dapatlah saya belajar sikit cara nak membuatnya. Ini yang nak dikongsikan ni. Bahan perapan ayam bawang putih bawang merah halia serai masako( kiub pati daging) kunyit hidup sambal bawang besar bawang putih cili padi merah cili merah Tomato Ikan bilis belacan gula melaka/ gula kabung cuka Garam bahan perasa Cara memasak: 1. Mula-mula kisar semua bahan kisar sehingga lumat dan perapkan ayam. Sementara menunggu ayam sedang sebati dengan bahan perapannya, kita boleh sediakan sambal dahulu. 2. Gorengkan ikan bilis sehingga garing. 3. Gorengkan bawang, cili padi, cili merah dan tomato sehingga masak. 4. Tambahkan belacan bakar ke dalam kuali. Goreng lagi untuk beberapa minit kemudian tutupkan api. 5. Masukkan semua bahan yang digoreng tadi, termasuk ikan bilis dan juga minyak menggoreng tersebut ke dalam blender d...