Posts

Showing posts with the label Resepi ayam panggang berempah dengan kuah

Rupa je ada

Image
Kalau ilmu panjang sejengkal, lautan dalam jangan diduga.... Ayam panggang harapan Kisah lauk berbuka puasa kami petang ni. Biasanya, kalau tak ada idea pun, dalam perjalanan balik saya dah terfikir apa nak dimasak untuk berbuka, tapi hari ini, sampai ke rumah pun tak ada idea. Suami saya pula, bila diminta buah fikiran, cadangannya kemain lagi. "buat ayam panggang berempah macam abah selalu buat di bulan puasa tu boleh?" Isteri solehah ni pun, cepat-cepatla mencongak bahan-bahan nak mengerjakan ayam tu.Tak yakin pula dengan ingatan sendiri, lantas saya telefon ke Kampung Tapah. Abah pun bagilah panduan. Bahan-bahan : Ayam Kerisik Santan *Bawang *Halia Serai *Rempah biji digoreng tanpa minyak dan kemudiannya ditumbuk Serbuk kunyit Cili kering yang dikisar Garam Air Menantu yang tak berapa cukup ilmu ni cepat-cepat letak telefon selepas saya ucapkan terima kasih. Bahan-bahan yang bertanda * saya tumbuk dahulu dan gaulkan dengan benda yang lain lalu ga...